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Bar
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Casa Marmolejo: Donde el Sabor y la Vista se Encuentran
En Casa Marmolejo encontrarás un rincón único en el mágico barrio del Calvario. Con una terraza inigualable y vista panorámica del centro de Durango, te invitamos a vivir una experiencia culinaria que fusiona tradición y modernidad. Este es el lugar ideal para disfrutar de un brunch tranquilo, una comida llena de sabor o una cena exquisita mientras brindas con tu cóctel favorito, todo en un ambiente con encanto.
Desayunos de Primera
Comienza tu día con nuestros desayunos especiales. Desde los huevos rancheros montados sobre tortilla frita y bañados en salsa ranchera hasta el omelette norteño relleno de arrachera y bañado en salsa cremosa de chipotle, cada platillo ha sido cuidadosamente creado para deleitarte. Y si te gusta algo dulce, el pan francés Marmolejo con costra de caramelo y crema de vainilla te transportará a otro nivel de satisfacción.
Sabores que Encantan en Cada Momento del Día
Nuestra especialidad a la parrilla es perfecta para disfrutar de carnes y pescados que conquistan el paladar. No te pierdas el Rib Eye con mantequilla de hierbas o los tacos de arrachera con cebolla caramelizada y chile toreado. Si buscas algo para compartir, prueba nuestras pizzas artesanales como la BBQ Pork con pulled pork y piña al grill, o el tartar de atún con alioli de cebollín, ideal para abrir apetito.
Mixología con Sabor a Durango
Nuestra carta de mixología ha sido diseñada para elevar cada momento. Prueba nuestra famosa Mezcalita Sandía, que combina mezcal, sandía y salvia, o el French 75 con vino espumoso y ginebra. Disfruta de cócteles clásicos y propuestas originales mientras te dejas sorprender por las vistas de nuestra terraza 360º. Cada bebida está pensada para maridar perfectamente con la parrilla y acompañar un atardecer perfecto.
Menú
Huevos: RANCHEROS
Huevos estrellados con jamón montados sobre tortilla frita y salsa ranchera, acompañados de frijolitos refritos.
Huevos: DIVORCIADOS
Huevos estrellados separados con salsa verde y roja dulce, acompañados de frijolitos refritos, aguacate y crema.
Huevos: CON POLLO $ 99
Huevos revueltos con tocino, acompañado de pollo a la mexicana y frijolitos
Huevos: AL GUSTO
Huevitos como te gusten, acompañados de frijoles refritos, queso cotija y chilaquiles de tu elección (Arrachera, pollo y tocino tienen un costo extra).
Huevos: HUEVOS CON CARNE
Huevos estrellados acompañados de bistec ranchero y frijoles refritos
Omelettes: OMELETTE CAMPESINO
Relleno de chile chilaca, elote, amarillo y queso, bañado con salsa verde cremosa, acompañado con frijolitos refritos.
Omelettes: OMELETE NORTEÑO
Relleno de arrachera, chile chilaca y queso, bañado con salsa cremosa de chipotle, acompañado con frijolitos refritos.
Omelettes: OMELETE CAPRESE
Relleno de queso panela asado, tomate y jamón, bañado con salsa cremosa de albahaca, acompañado con ensalada verde.
Toast: HUMUS
Pan de masa madre dorado, hummus, aguacate, tomate cherry confitado y fresco, pepino persa y arugula.
Toast: AGUACATE
Pan de masa madre dorado, guacamole fresco, hierbas mixtas, tomate cherry y pepino persa.
Toast: HUEVO
Pan de masa madre dorado, mermelada de tocino y huevito revuelto al gusto.
Lo Dulce: PAN FRANCES
Pan brioche dorado con mantequilla acompañado de compota de frutos del bosque
Lo Dulce: PAN FRANCES MARMOLEJO
Pan brioche dorado con mantequilla, costra de caramelo, crema de vainilla y nuez.
Lo Dulce: HOTACAKES
Hotcakes de la casa, miel de maple y mantequilla.
CHILAQUILES MARMOLEJO
Bañados en salsa verde cremosita, arrachera, aguacate y queso Cotija
CHILAQUILES CHIPOTLE
Bañados en salsa cremosita de chipotle, pollo, elote amarillo y queso panela asado
CHILAQUILES DE LA ABUELA
Bañados en salsa de mole dulce, huevito estrellado, aguacate, cebolla encurtida y queso cotija
INGREDIENTES EXTRA PARA CHILAQUILES
- Jamón $ 15
- Pico de Gallo $ 15
- Huevo $ 15
- Frijoles $ 20
- Chilaca $ 20
- Tocino $ 35
- Champiñones $ 35
- Chorizo $ 40
- Pollo $ 45
- Queso $ 45
- Arrachera $ 50
Bebidas: CAFÉ DE OLLA (REFIL)
Bebidas: CAFÉ AMERICANO (REFIL)
Bebidas: JUGO DE NARANJA/ JUGO VERDE
Bebidas: MIMOSA
Bebidas: ROSINI
Vino rosado con pulpa de fresa
Mocktails: MOCKTAILS
Pepina, Kiwi cooler, Frutos rojos
Mocktails: PINEGIN
Kiwi, piña, y jengibre macerado
Café: CAPUCCINO
10 Oz
Café: Mocktails: LATTE CLASICO
12 Oz
Café: Chai expresso
Café: Chai latte
Café: Chocolate Chai
(Espresso latte frio) $ 89
Té
Entradas: TARTAR DE ATÚN
Tartar de atún con jalapeño, cebolla, aceite de chiles ahumados, alioli de cebollin y ajonjolí.
Entradas: NACHO GAJO
Papas gajo, queso amarillo sazonado, cebolla caramelizada y pollo o arrachera a elegir
Entradas: NACHOS PICOR
Totopos bañados con dip de queso y frijoles al estilo mexicano
Entradas: QUESO FUNDIDO SKILLET
Queso fundido servido en skillet con chorizo, chile ancho o champiñón
Entradas: HUMMUS
Crema de garbanzo árabe sazonada con especias, pepino, tomate y arugula acompañada de pan pita
Entradas: BONELESS
Buffalo/BBQ/Pimienta Limón/Habanero papas fritas y aderezo ranch
Entradas: GUACAMOLE
Entradas: PAPAS A LA FRANCESA
Entradas: PAPAS GAJO
Pastas: CARBONARA
Textura cremosa, tocino y queso parmesano
Pastas: BOLOÑESA
Tradicional pasta italiana al estilo Casa Marmolejo
Pastas: CAMPIRANO
Pasta fettuccini acompañada con ejote, champiñones, tomate Cherry, y pechuga de pollo con un toque de vino blanco
Pastas: CREAMY PESTO
Salsa pesto cremosita, albahaca y queso parmesano
Ensaladas: VEGETALES ROTIZADOS
Vegetales a la parrilla salteadas con aceite de oliva y ajo, queso parmesano y albahaca acompañados de chimichurri
Ensaladas: CÉSAR
Mix de lechugas con pollo al grill, crotones, queso parmesano y aderezo césar
Ensaladas: GRIEGA
Ensaladilla de tomate Fresco, queso panela y pepino persa y vinagreta de orégano
Ensaladas: POLLO GRILL
Mix de Lechugas con pechuga de pollo a la parrilla, ejotes, Cherry, aguacate cebolla morada y tortilla strip aderezada con chipotle ranch
Ensaladas: AMORE
Mix de lechugas, fresa, manzana, naranja, queso panela, nuez y reducción balsámica
Ensaladas: MEXICANA
Mix de lechugas,Cherry, cebolla morada, jalapeño, elote, arrachera bañada en vinagreta de orégano
Hamburguesas: SR RANCH
Mayonesa de chiles ahumados, lechuga italiana, tomate, carne de res con tocino, cebolla caramelizada, chile chilaca, aguacate y costra de queso blanco.
Hamburguesas: BBQ QUINY
Mayonesa de ajo asado, mezcla de col con zanahoria, carne de res con tocino, putled pork, cebolla caramelizada, piña asada y costra de queso blanco y salsa BBQ de la casa.
Hamburguesas: CHAMPIQUESO
Mayonesa de ajo asado, lechuga italiana, tomate, carne de res con tocino, champiñones asados y costra de queso blanco.
Hamburguesas: POLLO CRUNCH
Mayonesa de cebollín, mezcla de col con zanahoria, pechuga de pollo frita, pepinillos de la casa y costra de queso blanco.
Hamburguesas: POLLO SPICY CRUNCH
Ranch, lechuga italiana, tomate, pechuga de pollo frita, bañada en salsa Búfalo y costra de queso blanco
Hamburguesas: SWEET BACON
Mayonesa de cebollín, arugula, tomate, carne de res con tocino, mermelada de tocino con cebolla y costra de queso
Postres: SWEETBERRY MUG
Tarro relleno con Brownie, Galleta Red Velvet , compota de frutos rojos y Helado de vainilla
Postres: CARROT CHESSE CAKE
Tarro relleno de Pastel de zanahoria, cheesecake, caramelo, Galleta Red Velvet y helado de vainilla
Postres: CHOCOCOOKIE MUG
Tarro relleno con Galleta de chispas de chocolate, brownie, Caramelo, Crumble y helado de vainilla.
Postres: FOGATERO
SPICY STEAK
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, queso menonita, queso asadero, arfrachera y jalapeño
- Mediana (8 rebanadas) $ 235
- Grande (16 rebanadas) $ 425
LENNY
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, pollo al grill, tocino, miz de quesos y aderezo chipotle de la casa
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 355
BBQ PORK
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, base de BBQ, pulled pork, mix de queso y piña
- Mediana (8 rebanadas) $ 185
- Grande (16 rebanadas) $ 299
CHEES JALAPEÑO
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, queso menonita, queso asadero, chorizo y jalapeños en escabeche
- Mediana (8 rebanadas) $ 185
- Grande (16 rebanadas) $ 319
LASAGNA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, salsa boloñesa, coronada con parmesano y albahaca
- Mediana (8 rebanadas) $ 220
- Grande (16 rebanadas) $ 419
MEXICANA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, tocino, elote, frijoles, cebolla morada, con aderezo jalapeño de la casa
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 325
VEGGY
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, pesto, berenjena, calabaza, coronada con elote
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 365
MARGARITA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mix de quesos, tomate y albahaca.
- Mediana (8 rebanadas) $ 159
- Grande (16 rebanadas) $ 289
PEPPERONI
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mix de quesos y pepperoni.
- Mediana (8 rebanadas) $ 159
- Grande (16 rebanadas) $ 289
HAWAIANA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, Piña al grill, tocino, jamón, y mix de quesos
- Mediana (8 rebanadas) $ 169
- Grande (16 rebanadas) $ 295
COMBINADA DE LA CASA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa
COMBINADA CLÁSICA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa
CLASICA Y DE LA CASA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa
CHICHARRÓN DE RIB EYE
Cama de guacamole con chicharrón de Rib Eye y lechuga fresca
ATÚN SELLADO
Atún sellado con semilla de amapola, ensaladilla fresca de tomate, pepino, aguacate, ejote y papa al romero aliñado con aceite de oliva y especias.
RIB EYE
Rib Eye (350gr) acompañado de cebolla cambray asada, costillas de elote amarillo y mantequilla de hierbas
NEW YORK
Corte New York (350gr) acompañado de cebolla cambray asada, costillas de elote amarillo y mantequilla de hierbas
TACOS DE ARRACHERA
Orden de 4 tacos de arrachera, cebolla caramelizada, chile toreado y salsas taqueras
NARANJADA/LIMONADA
FRESADA/PIÑADA
REFRESCO
- Cocacola (Clásica, Zero, Light)
- Sprite
- Manzanita
- Fresca
MOKTAIL
Pepino, kiwi cooler, frutos rojos
PINEGIN
Kiwi, piña y jengibre macerado
CLAMATO MINERAL
CAFE AMERICANO
LATTE CLASICO
CAPUCCINO
CHAI LATTE
CHOCOLATE
TE
Clásicos: ESPRESSO MARTINI
Clásicos: GIN MARTINI
Clásicos: NEGRONI
Clásicos: MOJITO
Havanna 3 y menta
Clásicos: MARGARITA
Tequila JC plata, miel de agave, sal ahumada
Clásicos: GIN FIZZ
Ginebra manzanilla y limón Eureka
Clásicos: APEROL SPRITZ
Clásicos: SALMONCITO
Ginebra, Aperol y agua tónica
Clásicos: PENICILIN
Whisky, jengibre y miel
Clásicos: DAIQUIRI
Clásicos: PAINKILER
Ron, crema de coco y jugo de piña
Clásicos: PALOMA
Tequila JC Plata y cítricos
Clásicos: CUBA LIBRE
Clásicos: CHARRO NEGRO
Tequila mayorazgo, Coca Cola
Clásicos: VAMPIRO
Clásicos: FRENCH 75
Vino espumoso, Gin
Clásicos: CARAJILLO
CARAJILLO TURÍN
(1.5 oz baileys, Chocolate Turín)
CLERICOT
Españoletes: VERMOUTH ROSSO
Españoletes: VERMOUTH TONIC
Vermouth Rosso y Agua Tonica
Españoletes: PACHARAN
Licor de cacao y licor de anís
Españoletes: DOS A CUATRO
Moscato, gaseosa, trozos de piña y fresa
Españoletes: COPA CAVA
Brut cava y frambuesas
Españoletes: YAYOS
Vermouth Rosso, Gin Gibsons y aceitunas
Españoletes: SIDRA AUSTRIANA
Sidra, gaseosa y manzana verde
Españoletes: MEZCALCHELLO
Mezcal, Limoncello y Miel de Agave
Españoletes: TINTO DE VARGAS
Refrescante mezcla de vino con gaseosa
Especialidad: MATE AL REY
Vodka, Cava y ginebra
Especialidad: BESO DE ANGEL
Ron, Conti y Bailey´s
Especialidad: BABY MARMOL
Vodka de tamarindo y mango
Especialidad: MULA DE MOSCÚ
Especialidad: KILA TEQUILA
Tequila Mayorazgo plata y agua tónica
Especialidad: SERENO
Ginebra Manzanilla y agua tónica
Especialidad: GIN ROSES
Ginebra de Rosas y agua tónica
Especialidad: GIN CUCUMBER
Ginebra de Pepino y agua tónica
Especialidad: BERRY BERRY
Ginebra, frutos rojos, agua tónica
Especialidad: NOCHE EN MADRID
Ginebra, licor de naranja y agua tónica
Especialidad: SBAGLIATO MADRILEÑO
Cava, Vermouth y Aperol
Vinata: REYNA DE LA VIÑA
Mezcal, kiwi, jarabe de mango
Vinata: AGAVE DEL REY
Mezcal, tequila, toronja & miel de agave
Vinata: DIEZ DE REYES
Licor de chile, jarabe de piña, mezcal, fusión verde de limón
Vinata: MEZCAL MARMOLEJO
Mezcal, citricos y frutos rojos
Vinata: MEZCALITA SANDIA
Mezcal, sandia y salvia
Vinata: TODO DE LIDIA
Mezcal, miel y jengibre
Vinata: CERVEZA CON AGAVE
Mezcal, mango y cerveza clara
Vinata: TEQUILA SPRITZER
Tequila JC plata, Aperol y agua tónica
Vinata: CONQUISTA
Mezcal, mango y cerveza clara
Vinata: LA INMACULADA
Tequila y Aperol
Vinata: REGINA
Sotol Origen Raíz y fresa
Vinata: MARGARITA VALEROSA
Tequila JC plata, Ancho Reyes
Vinata: OLE
Mezcal y Angostura
Cerveza: CORONA/VICTORIA/PACIFICO
Cerveza: MODELO ESPECIAL/NEGRA
Cerveza: MICHELOB & STELLA
Cerveza: PACIFICO SUAVE
Cerveza: ARTESANAL
Cerveza: VASO CHELADO
Cerveza: VASO MICHELADO
Cerveza: CLAMATO PARA CERVEZA
Vinos: COPEO
Vinos: CASILLERO DEL DIABLO
Cabernet o Merlot 750 ml
Vinos: CONCHA Y TORO
Cabernet o Merlot 750 ml
Vinos: CASA MADERO
Cabernet o Merlot 750 ml
Banderas: DON JULIO 70
Banderas: JOSE CUERVO
Horario de apertura
Contacto
Mapas
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los horarios de apertura y cierre del restaurante?
• DOMINGO A JUEVES DE 08:00 AM - 01:00 AM. • VIERNES Y SABADO DE 08:00 AM - 02:00 AM.
¿Se necesita hacer reservación o aceptan clientes sin reserva?
La reservación no es obligatoria, pero se recomienda hacerla con anticipación para reservar mesa en zonas más solicitadas como lo es la terraza. El tiempo de tolerancia es de 10 minutos. Si a reserva cuenta con más de dos mesas juntas y los invitados no han llegado después de 30 minutos, se retirará una mesa.
¿El restaurante ofrece servicio a domicilio o comida para llevar?
Por el momento no tenenmos servicio a domicilio, pero puedes ordenar y recoger tus alimentos en el restaurante
¿Ofrecen opciones de menú para personas con dietas especiales (vegetariana, vegana, sin gluten, etc.)?
No, por el momento no
¿Cuál es el método de pago aceptado (efectivo, tarjetas de crédito/débito, aplicaciones de pago)?
Efectivo, pago con tarjeta





